Willkommen in der Wingst
Entdecke das mythische Ahlenmoor, die grüne Wingst und die maritime Oste!
Aktuelle Neuigkeiten für dich:
Die Wingster Tropennacht ist ein jährliches Highlight im Wingster Waldzoo.
Ab 19:30 Uhr verwandelt sich der Zoo in eine tropische Erlebniswelt mit Feuershow, Beleuchtung, Cocktails und Musik. Die Veranstaltung bietet Einblicke in das Verhalten nachtaktiver Tiere bei freiem Eintritt.
Gebraut aus dem Ahlenmoorgagel
Die Gagelblüten für das Bier werden im zeitigen Frühjahr von uns auf den Flächen des Ahlenmoors geerntet. Frisch verschickt, werden sie dann in einer kleinen Braumanufaktur in der Nähe von Eckernförde - noch von Hand - zu unserem leckeren Gagelbier gebraut.
Manch einer wird sich über den Namen des Bieres wundern: Quackeltheiss.
Hier kommt nun die Erklärung, wie es zu diesem besonderen Namen kommt:
Quackelheiss ist das älteste Bier in der Geschichte der Stadt Eckernförde. Bereits 1445 wurde es erstmalig genannt. Eckernförde hatte zu der Zeit ca. 30 Brauereien und lebte vom Fischfang. Bier war zu dieser Zeit noch nicht so stark alkoholisiert, somit wurde es gerne von der Bevölkerung getrunken, da es durch den Brauprozess frei von Keimen war. Aus dieser Zeit kommt auch der Spruch "Flüssiges Brot".
